酿造精细
dafabet品酒酿造工艺在秉承传统老五甑的同时,还精细做到:
三清一控,三高一低,分层择酒,科学指导
三清:清蒸原料,清蒸辅料,清吊酒醅
一控:控浆发酵
三高:高酸度,高水份,高淀粉
一低:低温度
分层择酒:精选酒体精华之精华
科学指导:以现代高科技手段分析酒体,指导酒体成型